Nejlepší čína, jaký je recept?

Máte chuť na čínu? Tyto jednoduché recepty zvládnete sami doma a k tomu si pochutnáte! Jaká je nejlepší čína a její recept? Toto je 5 nejoblíbenějších receptů na čínské jídlo.

Kung Pao kuře

Suroviny

• 500 g kuřecího masa
• 1/2 šálku arašídů
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 červená paprika, nakrájená na kousky
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 2 cm kousek zázvoru, oloupaný a nasekaný
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce octa
• 1 lžička cukru
• 1 lžička červeného papričkového oleje

Postup

1. Maso nakrájejte na menší kousky a obalte je v kukuřičném škrobu.
2. Připravte omáčku smícháním sójové omáčky, octa, cukru a papričkového oleje.
3. Rozehřejte olej v pánvi a osmažte na něm kuřecí maso do zlatova.
4. Přidejte papriku, česnek a zázvor a smažte dalších pár minut.
5. Přidejte arašídy a omáčku a promíchejte. Podávejte s rýží.

Čínské nudle se zeleninou

Suroviny

• 300g čínských nudlí
• 2 mrkve, na tenké nudličky
• 1/2 hlávky zelí, na tenké nudličky
• 2 lžíce oleje
• 1 stroužek česneku, nasekaný
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička cukru
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepře

Postup:

1. Vařte nudle podle pokynů na obalu, sceďte a odložte stranou.
2. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte česnek. Smažte, dokud nevoní.
3. Přidejte mrkev a zelí a smažte 2 minuty.
4. Dále přidejte sójovou omáčku, cukr, sůl a pepř a vařte dalších 2 minuty.
5. Následně přidejte vařené nudle a promíchejte.

Hovězí s bambusovými výhonky

Suroviny

• 500g hovězího masa, nakrájeného na tenké plátky
• 1 cibule, nakrájená na malé kousky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1/2 šálku nakrájených bambusových výhonků
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce oyster omáčky
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička cukru
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepře

Postup

1. V misce smíchejte sójovou omáčku, oyster omáčku, cukr, sůl a pepř a odložte.
2. Na pánvi zahřejte olej a smažte cibuli a česnek na středním ohni, dokud nezměknou.
3. Přidejte hovězí maso a smažte, dokud není zlatohnědé.
4. Přidejte bambusové výhonky a smažte 2 minuty.
5. Přidejte směs sójové omáčky a vařte, dokud omáčka nezhoustne. Hotovo!

Sweet and sour kuře (sladkokyselé kuře)

Suroviny

• 500g kuřecího masa, nakrájeného na menší kousky
• 1/2 cibule, nakrájené na kousky
• 1/2 papriky, nakrájené na kousky
• 1/2 ananasu, nakrájeného na kousky
• 1/2 šálku hladké mouky
• 1/2 šálku kukuřičné mouky
• 1 vejce
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepře
• olej na smažení

Pro omáčku

• 1/2 šálku octa
• 1/2 šálku vody
• 1/2 šálku cukru
• 2 lžíce ketchupu
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička česneku, nasekaného
• 1 lžička zázvoru, nasekaného
• 2 lžíce kukuřičné mouky rozpuštěné ve 2 lžících vody

Postup

1. V misce smíchejte hladkou mouku, kukuřičnou mouku, vejce, sůl a pepř.
2. Obalte kuřecí kousky v této směsi a smažte je na pánvi v dostatečném množství oleje na středním ohni, dokud nejsou zlatohnědé a křupavé. Odložte stranou.
3. Ve stejné pánvi osmahněte cibuli a papriku, dokud nezměknou.
4. Přidejte ananas a osmahněte dalších 2 minuty.
5. Smíchejte ocet, vodu, cukr, ketchup, sójovou omáčku, česnek a zázvor v hrnci na středním ohni. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
6. Přidejte směs rozpuštěné kukuřičné mouky a vařte, dokud se omáčka nezhoustne.
7. Přidejte smažené kuřecí kousky, cibuli, papriku a ananas do omáčky a promíchejte.
8. Podávejte s rýží a podle chuti posypané sezamem a nasekanou cibulkou. Hotovo!

Klasická kuřecí čína

Suroviny

• 500g kuřecího masa, nakrájeného na menší kousky
• 1 cibule, nakrájená na kousky
• 1 zelená paprika, nakrájená na kousky
• 1 červená paprika, nakrájená na kousky
• 1 mrkev, nakrájená na tenké plátky
• 1/2 šálku vody
• 1/4 šálku sójové omáčky
• 3 lžíce cukru
• 1/4 šálku octa
• 1/4 šálku ketchupu
• 2 lžíce kukuřičné mouky rozpuštěné ve 2 lžících vody
• olej na smažení

Postup

1. V míse smíchejte vodu, sójovou omáčku, cukr, ocet a ketchup. Vše důkladně promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
2. V další míse smíchejte kukuřičnou mouku a vodu, dokud vznikne hladká pasta.
3. V pánvi rozehřejte olej a smažte kuřecí kousky, dokud nejsou zlatavě hnědé a upečené. Odložte stranou.
4. Ve stejné pánvi osmahněte cibuli, papriky a mrkev, dokud nezměknou.
5. Přidejte směs vody, sójové omáčky, cukru, octa a ketchupu a nechte omáčku zahřát.
6. Pomalu přilijte směs kukuřičné mouky a vody, nepřestávejte míchat, dokud se omáčka nezhoustne.
7. Přidejte smažené kuřecí kousky do omáčky a promíchejte, dokud nejsou všechny kousky potažené omáčkou. Vařte ještě 2-3 minuty, dokud se vše dobře prohřeje.
8. Podávejte s rýží nebo s nudlemi.

Líbil se Vám článek na téma- Nejlepší čína/ recept? Přečtěte si můj další článek o tom, jak uvařit kuskus a s čím je nejlepší.